Se você é do tipo que morre de
preguiça de cozinhar, não sabe que mercados também vendem frutas e acha que
todo dia é dia de pizza, cuidado: você está fazendo tudo errado no sentido
alimentício da coisa. A gente sabe que nada no mundo parece matar sua sede
melhor do que aquele copo de Coca-Cola. A gente sabe também que Coca-Cola
combina com salgadinho e bacon e batata frita e sorvete e todas as outras
coisas do mundo. Mas e a saúde, como fica no meio disso tudo?
A lista que você vai ver a
seguir mostra os 10 piores alimentos que você pode consumir – e provavelmente
consome. Ela foi feita pela nutricionista Michelle Schoffro Cook, e as dicas
para substituir ou melhorar a qualidade desses itens foram elaboradas pela
Nadia Cozzi, consultora de Alimentação Consciente e Desenvolvimento Pessoal.
Saiba a seguir quais são esses itens malévolos e depois nos conte: quantos
deles você consome regularmente?
10 – Sorvete
Você já parou para pensar a
respeito dos ingredientes do sorvete? Do que ele é feito? É uma massa gelada
doce e cheia de gordura. E que todo mundo adora. O problema é que esses
produtos contêm altos níveis de açúcar e gorduras trans. Sem falar, é claro, na
artificialidade dos corantes e saborizantes, que fazem muito mal ao nosso
organismo. Além disso tudo, alguns sorvetes têm neurotoxinas, que são
substâncias capazes de prejudicar o cérebro e o sistema nervoso de um modo
geral.
É possível, porém, preparar um
sorvete saudável, sabia? A Nadia Cozzi ensinou uma receita que parece bem
atraente. Detalhe: estamos falando de um sorvete feito à base de inhame!
Sorvete de Inhame.
Ingredientes:
500 g de inhame cozido e
descascado
01 lata de leite condensado e
1 l de leite fresco
01 garrafinha de creme de
leite fresco
01 colher de chá de baunilha
Modo de Preparar: Bater tudo
no liquidificador; a base do sorvete está pronta.
Colocando o sabor:
Baunilha: Acrescente no liquidificador 1 colher de café
de baunilha
Chocolate: Acrescente no liquidificador 2 colheres de sopa de cacau
em pó. Se quiser fazer o gênero Chocolate Chique, coloque amêndoas picadinhas,
nozes, pedacinhos de chocolate amargo ou o que preferir.
Frutas: acrescente à mistura do liquidificador 1 copo do suco da
fruta de sua preferência.
9 – Salgadinho de milho
Se você se preocupa um pouco
com o consumo de alimentos transgênicos, saiba que está na hora de deixar de
lado os salgadinhos de milho. Eles são capazes de alterar os níveis de açúcar
no sangue, ocasionando aumento de peso e alterações de humor. Imagine também
que os salgadinhos que você come como se não houvesse amanhã são, na verdade,
fritos em óleo. Essa mistura de milho transgênico e gordura é capaz de provocar
inflamações em seu corpo – se você sofre com espinhas, por exemplo, é uma
péssima ideia comer salgadinho.
Para substituir a guloseima,
que tal fazer uma pipoca old
school, aquela de panela, de vez em quando? É fritura? É. Mas, se o milho
for orgânico, um problema a menos.
8 – Pizza
O problema, nesse caso, é para
quem tem o costume de comer pizza dessas congeladas, vendidas em supermercados.
Elas são feitas com condicionadores de massa artificiais e muitos conservantes.
Você acha que está comendo pizza, mas seu corpo entende que você está engolindo
potes de açúcar, pois é nisso que esses alimentos se transformam assim que você
os ingere. Péssima ideia para quem quer emagrecer.
Você não precisa deixar de
comer pizza, uma das coisas mais deliciosas desse mundo, mas é sempre melhor
ligar para a pizzaria e pedir uma fresquinha do que consumir aquelas vendidas
no supermercado. Se você é do tipo que gosta de cozinhar, faça a sua própria massa, seja criativo na
hora de escolher um recheio e pronto!
7 – Batata frita
O problema aqui não está só na
conta da fritura e das grandes quantidades de gorduras trans, mas também na
substância mais cancerígena de todas: a acrilamida, que se forma quando batatas
brancas são superaquecidas.
Além disso, a presença do óleo
aqui causa o mesmo efeito que o salgadinho, causando inflamações, agravando
problemas cardíacos, câncer e artrite.
O segredo é usar batatas
orgânicas cozinhadas ligeiramente e cortadas em cubinhos. Depois, basta
escorrer, salpicar sal marinho e jogar tudo em óleo de girassol bem quente
apenas para dourar. Continua sendo fritura, mas é um pouco mais saudável.
6 – Salgadinhos de batata
São tão ruins quanto as batatas fritas
e, para piorar, contêm altos índices de acrilamida, mais uma substância
cancerígena. Quanto menos você comer, melhor.
O queridinho de muita gente é,
sem dúvida, um vilão e tanto. O consumo diário desse tipo de
alimento eleva a
42% o risco de doenças cardíacas e a 19% as chances de desenvolver diabetes. Um
estudo feito pela Universidade de Columbia, nos EUA, constatou que ingerir 14
porções de bacon por mês pode prejudicar o funcionamento do pulmão e aumentar a
incidência de doenças pulmonares.
4 – Cachorro-quente
Quem nunca parou em um
daqueles carrinhos de rua e pediu o cachorro-quente mais monstruoso possível
depois de sair da balada? Ou, ainda, quem nunca escolheu fazer cachorro-quente
em casa em vez de preparar algo mais elaborado para o jantar?
O problema é que esse lanche
popular está associado ao aumento de câncer no pâncreas. Um estudo analisado
por Michelle revelou que esse aumento chega a ser de 67%. O nome do vilão em
questão é nitrito de sódio. Ele está presente em carnes processadas, salsicha,
bacon, salame... E essa substância do mal é altamente cancerígena, tendo
relação com leucemia em crianças e tumores cerebrais em bebês. Há também
estudos que comprovam que a substância pode causar câncer colorretal.
Para substituir o
cachorro-quente, a dica é escolher um pão caseiro feito com linhaça e gergelim,
aberto ao meio, onde você pode colocar um ovo caipira frito na manteiga,
pedaços de tomate, sal marinho, orégano, mussarela ou queijo branco. Se você
levar essa mistura ao forno, vai ter um lanche delicioso e muito mais saudável.
Melhor ainda se acrescentar algumas folhas de alface depois de retirar do
forno.
3 – Rosquinhas
Os donuts, mais populares nos
EUA, mas também consumidos aqui no Brasil, são ricos em gorduras trans. Esse
tipo de gordura tem relação com doenças cardíacas, cerebrais e com o câncer.
Como se não bastasse, rosquinhas fritas são cheias de açúcar, condicionadores
de massa artificiais e outros aditivos que vão transformar cada rosquinha em
uma verdadeira bomba calórica. Na dúvida, deixe a preguiça de lado e prepare um
belo bolo caseiro saudável e
saboroso.
2 – Refrigerante
Você até sabia que essa bebida
fazia mal, mas sabia que ela era o segundo pior item de todos? O problema aqui
é grande mesmo e, para começar, saiba que uma latinha de refrigerante tem pelo
menos 10 colheres de chá de açúcar, 150 calorias, entre 30 e 55 mg de cafeína
e, claro, corantes artificiais e sulfitos.
São necessários 30 copos de
água para neutralizar a acidez do refrigerante. Imagine o trabalho que seus
rins têm quando você consome esse tipo de bebida... E não são só os rins que
sofrem! Os ossos também ficam prejudicados, já que perdem muitos minerais e
cálcio cada vez que você abre uma latinha – os ossos liberam essas substâncias
para o sangue para ajudar a acabar com a acidez do refrigerante.
A dica é consumir água e sucos
naturais (que não sejam os de caixinha, hein!) – faça você mesmo!
1 – Refrigerante Diet
Se refrigerante normal já é um veneno, o diet é ainda
pior. Além de ser tão ruim quanto qualquer refrigerante, o diet tem aspartame –
ou AminoSweet. Essa substância está relacionada com o aparecimento de muitas
doenças, como ataques de ansiedade, compulsão alimentar, defeitos de
nascimento, cegueira, tumores cerebrais, dor torácica, depressão, tontura,
epilepsia, fadiga, dores de cabeça, perda auditiva, hiperatividade, insônia,
dor nas articulações e muitos – muitos mesmo! – outros problemas.
Cortar o aspartame da sua
vida é uma medida inteligente e que, com certeza, vai melhorar a sua saúde.
Vale também para outros produtos dietéticos adoçados à base de aspartame.
Quanto menos você consumir, mais saudável vai ser o seu organismo. Como no item
anterior, a dica é tomar água, sucos naturais e também vitaminas feitas à base de leite ou água. Você
só tem a ganhar! Fonte: Coletivo verde.
