Preocupada com o trânsito de produtos de origem animal
nas rodovias da Bahia durante estes dias que antecedem a Semana Santa, a
Agência de Defesa Agropecuária da Bahia (Adab), intensificou as ações de
fiscalização no combate ao transporte de pescados impróprios para consumo. Na
última sexta-feira, 27, na BR 242 em Barreiras, foram apreendidos cerca de 150
quilos de pescado impróprios para o consumo, que seriam comercializados na
‘Feira do Peixe’.
A carga estava sendo transportada de forma inadequada,
sem acondicionamento e sem condições mínimas higiene, e já apresentava sinais
de deterioração. A carga apreendida foi destruída.
De acordo com o coordenador regional da Adab de Barreiras,
Pedro José Custódio Neto, o consumidor deve ficar atento ao adquirir o peixe
para o almoço da ‘Sexta-feira da Paixão’. “Quando comprado fresco, o peixe deve
apresentar guelras brilhantes e com a cor vermelha, clara e sem marcas
cinzentas. A pele tem que estar brilhante e úmida ao tato. Já os peixes
congelados devem estar acondicionados em embalagens fechadas e bem lacradas”,
orienta o coordenador, lembrando que o que não pode faltar é o selo de inspeção
sanitária, pois garante um alimento seguro para o consumidor.
O diretor de Inspeção de Produtos de Origem Agropecuária,
Willadesmon Silva, da Adab, ressalta que o consumo de produtos irregulares e
sem inspeção traz sérios riscos à saúde da população. “Ao apreender esse
alimento irregular, estamos prestando um serviço ao consumidor, impedindo que
ele chegue à sua mesa”, disse o diretor técnico.
“As ações terão continuidade durante toda a semana,
visando salvaguardar a saúde pública, além de trazer bons frutos na coibição do
transporte irregular de produtos de origem animal, constituindo-se uma
importante ferramenta para o fortalecimento das ações de garantia de saúde
pública”, informa o diretor-geral da Adab, Oziel Oliveira. (Fonte: Ascom Adab).
